moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat :

C'est je crois le gateau le plus aprécié des gourmands : un gateau au chocolat, avec un coeur coulant..mmmmiam !

• 200g de chocolat
• 150 g de beurre
• 5 oeufs
• 1 cas de farine
• 4 cas de sucre
• 1 cac de sucre glace

1. faire fondre le beurre +chocolat au bain marie
2. Hors du feu ajoutez les jaunes, la farine et le sucre
3. Montez les blancs en neige , y ajouter une cllére a café de sucre glace
4. Versez délicatement le blanc dans le 1er mélange, mélanger doucement.
5. Mettre dans un moule et cuir au four chaud entre 15 à 20 minutes à 220 ° c : la coeur sera plus ou moin liquide et fondant selon la cuisson

Si vous avez utilisé du chocolat noir rajoutez du sucre sinon le gateau sera trop amer.