petit roulé à la confiture

Petits roulés à la confiture :

C'est une recette d'oum lila et comme beaucoup de ses recettes elle est simplement très bonne.

Le roulé peut être aussi bien enduit de confiture ( comme ici) ou de chocolat ou même de crème et avec une ganache ça fera une bûche excellente.

elle est tellement simple que je l'ai fait avec l'aide de mon fils qui n'a que 2ans1/2, c'est vous dire si c'est une recette que même un enfant pourrait faire sous la surveillance d'un adulte !

• 2 oeufs
• 1 verre a thé de lait
• 1/2 verre a thé d'huile
• zeste de citron
• 1cac levure chimique
• 1 verre à thé de farine
• 4 cas de sucre
• j'ai rajouter une poignée de noix de coco dans la pâte
• de la confiture (j'en ai mi a peu prés 80g)
• sucre glace ou chocolat ou vermicelle ou autre pour la déco

Séparer les jaunes des blancs et battre les blancs puis réserver:
battre les jaunes avec le sucre puis rajouter petit à petit l'huile + lait +zeste +farine +levure puis le blanc d'oeufs

Prendre une plaque de four mettre un papier sulfurisé puis versé la pâte sur la plaque :

Cuir dans un four préchauffé durant 15 min voir moins selon le four

préparer une serviette poser sur un papier sulfurisé saupoudrez de sucre glace ré renversé le gâteau tout de suite après l'avoir sorti du four

retirer le papier sulfurisé qui a cuit avec le gâteau et rouler le gâteau avec le papier et laisser refroidir le gâteau

dérouler le gâteau badigeonner de confiture ( voir mm de la poudre d'amande ou de noisette) et rouler saupoudrez sucre glace et ou de cacao ( chocolat en poudre) /de noix de coco enfin de se que vs voulez

couper en tranche et servir !
saha ou béchfé