jeudi 11 juin 2009

quiches

QUICHES : à la dinde au thym et courgette thon herbe de provence Comme il fait trés chaud ses jours çi et encore plus dans notre belle région du var, je vais faire des quiches avec une petite salade se sera parfait ! quiche à la dinde et au thym : une pâte brisé 3 oeufs 1/2 pot de créme fraiche 2 blancs de dinde couper en fine lamelle 1/2 oignon coupé en lamelle thym, sel, poivre 100 g de fromage rapé Faire revenir la dinde dans une poéle légérement huilé, vers la mi cuisson... [Lire la suite]
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mercredi 10 décembre 2008

tarte aux petits pois

Tarte aux petits pois C'est une tarte que ma maman nous fait depuis plus de 30 ans, c'est vous dire si cette recette est excellente ! 1/2 kg de petits pois 1 gros oignon coupé en dés ou petits cubes 2 pâtes brisés achetés ou faites maison ici 100 g de fromage râpé fromage de chèvre type st Marcelin 3 ou 4 oeufs sel et poivre Faire cuir les petits pois avec l'oignon et couvrir d'eau les petits pois, salé poivré. Mettre sur le feu jusqu'à se que l'eau... [Lire la suite]
Posté par awatef à 16:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 28 mai 2007

Pâte sablée

Pâte sablée : C'est la pâte dont je me sert pour les tartes et surtout pour la tarte aux poires chocolat, elle est excellente, trés trés bonne, on peut même en préparer plus et la mettre au frigo dans un film alimentaire. entre 200 g à 300g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre 50 g de maïzena 1 sachet de sucre vanille 1 oeuf une pincée de sel Travaillez dans une terrine : le sucre +sel +oeuf jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajoutez d'un seul coup la farine et la maïzena. Mélangez... [Lire la suite]
Posté par awatef à 17:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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