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plats tunisiens
20 décembre 2008

mlokhya ou ragout tunisien à base de corette

mlokhya ou ragout tunisien à base de corette
MLOUKHYA ou ragoût de corette Voici un plat que vous aurez rarement l'occasion de goûter mais qui est pourtant typiquement tunisien, il existe une autre recette en Egyptie avec la même base : la poudre de corette. C'est un ragoût que l'on fais en général...
Posté par awatef à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plats,  Plats tunisiens
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18 décembre 2008

pâte tunisienne aux crevettes

pâte tunisienne aux crevettes
Pâtes tunisienne aux crevettes : Que feraient les femmes tunisiennes sans les pâtes ? Il faut avouer que c'est l'un des plats le plus cuisiné en Tunisie, que la grande majorité des hommes l'adore et que c'est à la fois facile et rapide. Une bonne assiette...
Posté par awatef à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plats,  Plats tunisiens
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14 décembre 2008

pain fleur au kiri et au pavo

pain fleur au kiri et au pavo
Pain marguerite au Kiri et au pavot Il m"arrive de faire du pain à la farine seulement ou à la semoule uniquement, mais je trouve que les mélanger c'est mieux, ça apporte de la légèreté au pain et une belle mie. 700 g de semoule fine 300 g de farine 1/2...
Posté par awatef à 00:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Plats tunisiens,  pains et viennoiseries
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23 novembre 2008

M'semen

M'semen
m'semen ou ftayér farcie En Tunisien les galettes de semoule s'appellent ftayér ou m'semen. On peux soit s'en servir comme pain soit le découper en petits morceaux et le servir comme plat principal avec du beurre fondu, du sucre, du lait chaud et des...
Posté par awatef à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plats,  Plats tunisiens
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13 juin 2007

poulet m'hammer aux olives et aux pruneaux

poulet m'hammer aux olives et aux pruneaux
POULET M'HAMMER : C 'est un poulet rôti à la marocaine. 1 poulet huile ( 2càc d'huile d'olive et 2 càc d'huile de tournesol) 4 gousses d'ail 1/2 càc de gingembre ( c'est se qui donne un bon goût à la viande) safran 2 gros oignons coupés en lamelle ou...
Posté par awatef à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plats,  Plats tunisiens
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